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怎么分辨不锈钢锅的好坏?
1、不锈钢锅的好坏的鉴别方法：最简单的方法就是用磁铁吸不锈钢锅，能被吸住的就是不锈铁，不能被吸住的就是不锈钢，不锈钢防锈效果要比不锈铁防锈效果好。也可以视其重量而定，重的听声浑厚，相反，轻薄的声音有破裂质感。不锈钢种类有所不同，含钛的合金 白亮光，含锰的合金 黑亮光。
2、从颜 、细节、工艺上辨别。第一：观颜 优质不锈钢锅具质感强，呈亮银 ；而劣质不锈钢锅具则呈灰白 。第二：察细节 优质不锈钢锅具锅口边缘拉升平滑，光洁无裂纹；而劣质不锈钢锅具锅口边缘拉升粗糙，有明显裂纹或修补痕迹。
3、耐用 具有良好的耐腐蚀、耐高温及耐火性，比铝锅、铁锅使用寿命更长。所以尽管不锈钢锅具比普通的铝锅、铁锅贵上数倍乃至数十倍，但从使用年限的平均成本来算是物有所值。性质稳定 在遇热过程中不会有金属渗析出来，因此用不锈钢锅具烹饪食物，可以吃得更放心。
在生活中长期喝“电热水壶”烧的水,对身体会有影响吗?
用电水壶烧水喝，通常对身体是无害的，但必须是合格产品。电热水壶出厂的时候，会进行检测，合格的电水壶的内胆一般是食品级304不锈钢的，含18％的铬和8％的镍，并且限制各种重金属的含量，金属成分相对稳定，在高温加热过程中，不会析出化学物质。
使用符合标准的GB9684食品级不锈钢材质电水壶烧水是可以安全饮用的。这类水壶上的标识表明其使用的材质是专为食品接触而设计的，不会对人体健康造成伤害。 然而，需要注意的是，市场上存在一些使用高锰钢材质的热水壶，这种材料通常用于工业领域，而非食品接触用途。
长期喝电热水壶烧的水，不会对身体造成很大影响，我们在日常生活中应该放下焦虑。电热水壶是我们寻常百姓家里比较常见的家用电器，能够烧开热水供我们饮用，让我们能够喝到更加安全的白开水。
电热水壶是我们日常生活中的常见用具，它方便快捷地为我们提供热水。然而，有担忧提出，经常使用电热水壶烧开的自来水是否对人体健康有害。首先，关于电水壶材质的问题，市场上确实存在一些小工厂为了降低成本而使用含锰量较高的材料，如高锰钢。
我查阅了很多资料，发现这一说法主要来源于三点：1)用电热水壶烧水会释放很多重金属，会中毒甚至致癌；2)用电热水壶反复烧开水，会使水中产生大量的亚硝酸盐，而亚硝酸盐会致癌；3)电热水壶长期烧水，会产生大量的水垢，长期喝会得结石，对人体有害。对于这三点，我们来一一讲解一下。
我觉得是会影响的，因为电热水壶烧的水还有过多的铝物质，如果经常喝的话是容易造成甲状腺肿大的。
怎么样巧辩304不锈钢
特别要提出的是，因上述原因造成的304不锈钢的磁性，与其他材质的不锈钢磁性完全不是同一级别的，也就是说304钢的磁性始终显示的是弱磁性。这就告诉我们，如果不锈钢带弱磁性或完全不带磁性，应判别为304或316材质；如果与碳钢的磁性一样，显示出强磁性，因判别为不是304材质。
怎样辨别不锈钢的好坏
1、凡是外观光亮无 差暗纹的都是好的不锈钢管。表面光滑无拉伤，漏焊，开裂，黑点凹陷的都是好质量的不锈钢管。价格想要好质量的不锈钢管，就要出得起好价钱。好的不锈钢管不会很便宜，用价钱也可以帮助我们判断不锈钢管的质量。售后服务一个不锈钢管品牌有没有售后服务也是判断不锈钢管质量好坏的标准。
2、用磁铁鉴别：铬不锈钢在任何状态下均能被磁石吸引；铬镍不锈钢在退火状态下一般是无磁性的，在冷加工后，有的会有磁性的；锰较高的高锰钢是无磁性的；铬镍氮不锈钢有的无磁性，有的有磁性，有的纵面无磁性而横面有磁性。
3、 泽的鉴别 经过酸洗的不锈钢，表面 泽银白光洁：铬镍不锈钢 银白呈玉 ；铬不锈钢 白稍灰光泽弱；铬锰氮不锈钢的 泽与铬镍不锈钢相似稍淡。未经酸洗的不锈钢的表面 泽：铬镍钢呈棕白 ，铬钢呈棕黑 ，铬锰氮呈黑 （这三种 泽是指氧化较重的 泽）。冷轧未经退火的铬镍不锈钢，表面银白有反光。
4、好的不锈钢水槽都使用比较厚的板材，但是如何辨别不锈钢水槽的好坏呢？本文将从测厚度、掂分量、看工艺三个方面为您详细解
5、不锈钢范围很大、种类很多，有些能吸、有些不能，主要是看钢中是否含有铁、镍、钴，如有则可吸，否则不能。例如不锈钢刀就可吸，有些纯装饰用料则不吸，那么也没有硬度。
6、不同等级的不锈钢防锈性能各不相同，该产品根据检测材料防锈性能的好坏来区分不同的不锈钢使用方法将测定液滴一滴于材料表面，先不通电2镍含量在1%左右的200系不锈钢，所滴部位在5秒钟左右变成暗红 3镍含量在。
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